1.软排切段煮一下捞起备用(在天猫超市买的袋装软排)
2.准备好所以材料
3.油锅烧热放花椒,干辣椒,姜蒜煸香,再倒入软排,加料酒,生抽,盐,香辣酱,小火煎
4.再加入胡椒粉,孜然粉,杏鲍菇,青椒,大葱,大火翻炒
5.装盘,香喷喷的香煎软排就OK了
煮软排的时候可以放点盐,便于入味,先用小火煎,不糊锅
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