炖豆角的做法

• 1.豆角去两头，盐水浸泡一会

• 2.土豆切块

• 3.蒜切片，葱切小段

• 4.五花肉尽量选肥一点的

• 5.锅里少放一点油，然后把五花肉全肥的部分，放入锅中靠油

• 6.靠出油后放入葱蒜炒出香味

• 7.把五花肉放入锅中翻炒

• 8.倒入料酒去腥，倒入一点酱油提味增色

• 9.待肉变色，放入豆角，大火翻炒

• 10.待豆角软一点后，填水之前放入土豆，继续炒一分钟左右（土豆喜欢吃面的，现在放，喜欢吃硬一点的，可以放入土豆后就添水）

• 11.加水没过豆角，放酱油、生抽，八角，大火炖

• 12.等水快干时，放一点盐、鸡精，翻炒几下出锅

• 13.成品图