八珍盖浇内酯豆腐的做法

• 1.将内酯豆腐倒入碗中加热，开锅后3-5分钟。取出备用。

• 2.香菇洗净，用水焯（5分钟）清水过凉后切丁。

• 3.蒜苔，胡萝卜洗净后切丁，肉切丁，葱和姜切碎

• 4.淀粉用水沏开，备用

• 5.锅内放油，放肉和适量生抽，翻炒几下。之后放葱、姜、胡椒粉，翻炒

• 6.放入香菇，翻炒

• 7.加入适量水，盖盖儿，大概3-5分钟

• 8.加入胡萝卜和蒜苔，翻炒（锅一定不能干，保持锅内有少许汤）

• 9.快熟时，放适量盐和少于味精，然后将沏开的淀粉倒入锅内（一定要先放盐和味精，再勾芡）炒到粘稠状

• 10.将炒好的菜倒在蒸好的豆腐上，大功告成