凉拌猪耳朵

凉拌猪耳朵
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健康功效

白糖:低蛋白质
芝麻油:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌

凉拌猪耳朵的做法

  • 凉拌猪耳朵的做法图解1

    1.卤好的猪耳朵切成薄片

  • 凉拌猪耳朵的做法图解2

    2.香菜切小段,蒜切成蓉

  • 凉拌猪耳朵的做法图解3

    3.一点点白糖和生抽、蚝油、芝麻油、油泼辣子、陈醋调成酱汁

  • 凉拌猪耳朵的做法图解4

    4.把香菜和蒜蓉放到猪耳朵上面,淋上调好的酱汁,拌均匀

  • 凉拌猪耳朵的做法图解5

    5.开吃吧,酸酸辣辣的很开胃呢

小贴士

1 因为猪耳朵是卤好的,五香味的,所以凉拌的时候我没再放盐。酱油等用料也是少量
2 喜欢吃酸一点,陈醋可多加,喜欢吃辣一点,油泼辣子多加
3 凉拌猪耳朵里面拌上黄瓜丝会更加脆爽,我家里刚好没有黄瓜,所以没放

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凉拌猪耳朵的家常做法

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