蒜蓉辣酱炖鱼头

蒜蓉辣酱炖鱼头
36684浏览 / 177收藏

健康功效

白糖:低蛋白质

食材用料

胖头鱼头 1个
蒜蓉辣酱 1代
葱姜蒜 适量
干红辣椒 两个
适量
生抽 适量
老抽 适量
红米椒 少许

蒜蓉辣酱炖鱼头的做法

  • 蒜蓉辣酱炖鱼头的做法图解1

    1.葱姜蒜,辣椒,大料

  • 蒜蓉辣酱炖鱼头的做法图解2

    2.洗干净的鱼头

  • 蒜蓉辣酱炖鱼头的做法图解3

    3.把鱼头从中间劈开

  • 蒜蓉辣酱炖鱼头的做法图解4

    4.锅内放油,把葱姜蒜,干辣椒大料放里爆香。

  • 蒜蓉辣酱炖鱼头的做法图解5

    5.蒜蓉辣酱

  • 蒜蓉辣酱炖鱼头的做法图解6

    6.放蒜蓉辣酱,料酒,生抽,老抽,白糖,醋,炒一下加水。

  • 蒜蓉辣酱炖鱼头的做法图解7

    7.把鱼头放到里面,大火烧开改小火慢炖,炖制汤粘稠,加味精出锅。

  • 蒜蓉辣酱炖鱼头的做法图解8

    8.装盘撒点香菜末,红米椒点缀。

小贴士

料酒多放点结腥,盐适量加,看自己口味定,水要没过鱼头,炖时间长点入味。

本菜谱由莺歌燕舞05上传

蒜蓉辣酱炖鱼头的家常做法

全部
回到顶部