用料：
- 米饭 一小碗
- 豇豆 6条
- 土豆 1个
- 玉米粉 2勺
- 面粉 2勺
- 紫菜 少许
小贴士：
玉米粉拌的面糊没有筋性，所以煎的时候翻面要慢点，以免饼破了。
做法：
- 1. 准备食材
- 2. 把玉米粉、面粉、盐放碗里搅拌均匀
- 3. 然后边加水边搅拌，搅拌到面糊变得浓稠粘糊状停止加水，调好的面糊浓度以用勺子舀起往下掉，刚好能成一条不间断的线为宜
- 4. 土豆洗净，切丝。挑选长短粗细差不多相同的豇豆，洗净掐掉两头
- 5. 炒土豆丝
- 6. 锅中烧开水，加入适量的盐，少许油，加入豇豆煮熟，煮好的豇豆捞出冷却
- 7. 平底锅微热，用勺子舀一勺面糊垂直倒入，轻轻晃动锅使面糊呈圆形，小火煎
- 8. 微微冒泡的时候就翻面煎，松软好吃的玉米饼就煎好了
- 9. 豇豆从里到外卷起来，卷成棒棒糖形状，用牙签从豇豆尾部戳进去
- 10. 把米饭放入模具中，压实，倒扣在盘里
- 11. 有点边上了，往中间挪挪，土豆丝放到下面
- 12. 玉米饼盖住土豆丝，切掉多余的部分
- 13. 用紫菜做海豚的眼睛，摆上豇豆棒棒糖，倒入一点番茄酱，蘸着吃