白玉卷的做法

做法：

• 1. 准备好所需要的食材，蒜头忘记拍进来。
• 2. 将香菇胡萝卜蒜头切小碎丁，生姜切末，葱切葱花。
• 3. 肉泥中加入蚝油生抽盐料酒生粉和少许五香粉，搅拌均匀。
• 4. 放入胡萝卜香菇，葱姜。
• 5. 搅拌均匀备用。
• 6. 大白菜切去硬硬的根部。
• 7. 将大白菜放入开水锅中烫软，捞出来晾凉备用。
• 8. 取一片大白菜，放上一块肉糜。
• 9. 先卷下边。
• 10. 两边包上。
• 11. 自下而上卷起，一个卷就做好了。
• 12. 依次做好剩下的。
• 13. 上蒸锅蒸20分钟。
• 14. 蒸好后，盘中会有很多水，不要倒掉。
• 15. 将白玉卷重新摆到新盘子中。
• 16. 炒锅中加入少许油，先将蒜末煸香。
• 17. 加入一勺蚝油，煸炒开。
• 18. 将刚才蒸出来的水倒进来。
• 19. 烧开后，加入少许水淀粉，勾芡。
• 20. 将芡汁淋在白玉卷上，撒上一些葱花做装饰。
• 21. 我只能说这是美味与颜值并存的一道菜。