白玉卷的做法

• 1.准备好所需要的食材，蒜头忘记拍进来。

• 2.将香菇胡萝卜蒜头切小碎丁，生姜切末，葱切葱花。

• 3.肉泥中加入蚝油生抽盐料酒生粉和少许五香粉，搅拌均匀。

• 4.放入胡萝卜香菇，葱姜。

• 5.搅拌均匀备用。

• 6.大白菜切去硬硬的根部。

• 7.将大白菜放入开水锅中烫软，捞出来晾凉备用。

• 8.取一片大白菜，放上一块肉糜。

• 9.先卷下边。

• 10.两边包上。

• 11.自下而上卷起，一个卷就做好了。

• 12.依次做好剩下的。

• 13.上蒸锅蒸20分钟。

• 14.蒸好后，盘中会有很多水，不要倒掉。

• 15.将白玉卷重新摆到新盘子中。

• 16.炒锅中加入少许油，先将蒜末煸香。

• 17.加入一勺蚝油，煸炒开。

• 18.将刚才蒸出来的水倒进来。

• 19.烧开后，加入少许水淀粉，勾芡。

• 20.将芡汁淋在白玉卷上，撒上一些葱花做装饰。

• 21.我只能说这是美味与颜值并存的一道菜。