用料：
- 扇贝 十只
- 粉丝 两小捆
- 蒜 十瓣左右
- 蚝油 二十克
- 白胡椒 十克
- 凉拌酱油或生抽 十克
- 盐 少许
做法：
- 1. 首先处理一下扇贝 把壳 肉分离用盐白胡椒稍微腌制一下 白胡椒可以去除腥味
- 2. 粉丝用温水浸泡 时间不要太长 蒜瓣儿剥皮切碎成茸备用
- 3. 锅中倒入适量油小火 油温不要太热先放入蒜茸煸炒出香味我放了一点姜末 （因为姜末可以暖胃 海鲜属于寒的食物 ）依次倒入蚝油 生抽 再翻炒一小会至香味四溢 哈哈我太喜欢这个味道了
- 4. 把粉丝放在预留的贝壳上 粉丝上放入味的扇贝肉 最后把炒好的蒜茸放在扇贝肉上 大火蒸三分钟至四分钟 根据扇贝大小
- 5. 最后的成品 哈哈 开吃