1.子姜洗净控干水分后,斜刀切片
2.取一口大碗,放入姜片和白糖
3.拌均匀,让每片姜都裹上白糖
4.放置一小时
5.出水后拌一下
6.锅中烧热,倒入姜和浸泡的糖水
7.小火慢慢翻炒
8.炒到起白泡状态,糖汁微干的状态关火
9.用余温接着不停炒
10.炒到起糖沙干爽状态就好了
11.一道美味的自制姜糖片就做好了
12.我是唐宝家的味道,来香哈一起交流吧!
这是一道无需任何技巧的菜谱,有耐心就好,千万别用大火,不然糖焦姜苦就不好吃了。
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