蛋黄焗粽子的做法

• 1.熟粽子打开，我这个是真空的熟粽子，赤豆的，没有甜味或者咸味的粽子

• 2.准备两颗咸蛋黄，我可是从咸鸭蛋里面扒出来的呀，

• 3.粽子切条，像这样，不过看起来好丑啊

• 4.在粽子上裹一层干淀粉

• 5.锅里放油，中火，铲子放进去冒泡了就可以下粽子了，炸的表面变白，如果能变金黄色更好了，我用的玉米油，炸过了就是白色的

• 6.粽子出锅，厨房纸吸油，我是比较不喜欢太油的类型，所以一般都会吸油

• 7.锅里留少量油，放入准备好的蛋黄，用铲子按碎蛋黄，炒至如下图的程度

• 8.放炸好的粽子，搅拌，让粽子被蛋黄完全包裹

• 9.出锅！让没有味道的粽子变成咸蛋黄粽子，完美。