酸辣肉片的做法

• 1.五花肉洗干净，放入锅里煮，放入干辣椒，八角，姜片，花椒，煮到一根筷子能插入就可以

• 2.煮好的五花肉用冷水洗干净，放凉切片，大蒜切碎，泡椒豆鼓洗干净，红辣椒切片，荞头切片放碗备用

• 3.锅里放入油，肉片放入小火煎油，油倒入一个碗了里

• 4.两面煎金黄色捞出备用，

• 5.用另一个锅，放入少许的油，肉片倒入一起炒，放入少许的白糖

• 6.放豆鼓，大蒜，泡椒，一起翻炒

• 7.放入荞头辣椒酱一起炒几分钟，放点水，水开就可以

• 8.成品