清炒豇豆的做法

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用料：
豇豆半斤
辣椒 3个
生姜适量
大蒜适量
油适量
盐适量

小贴士：

嫩豇豆不容易炒熟，所以过水煮下炒起快些，炒出来颜色也要好看些，

做法：

1. 豇豆用手掐断成手指长的节，洗干净备用。
2. 辣椒生姜大蒜切丝备用
3. 用水把豇豆煮下过凉水备用
4. 锅里放油爆香辣椒生姜大蒜
5. 豇豆倒进去炒几下放盐和味精
6. 起锅装盘可以吃了