红薯:补中益气 白糖:活血化瘀
1.红薯蒸熟
2.加白糖撵成泥
3.加木薯粉活成面团
4.团成球球,大小随意
5.剩下的我做成了芋圆
6.油炸时按压几次,可以产生空心!
7.熟了捞出控油,大火复炸一遍,可以逼出多余的油还可以更脆皮!
8.看看里面的效果,掰开的时候被捏扁了,空心效果不明显
糖和木薯粉的用量多少和红薯的甜度湿度有关。没有固定的量,自己看着办!第一次写菜谱,大家多包涵!
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