灰灰菜猪肉馅饼的做法

• 1.灰灰菜洗净沥水

• 2.放入开水中焯水，过凉水，晾干水份

• 3.猪肉馅中放入适量的料酒，生抽，五香粉，胡椒粉，盐和油调制好，加入切好的灰灰菜

• 4.细玉米渣和白面粉加入适量温水和成面团，醒5分钟。

• 5.将调好的饼馅儿，团成8个实心球。

• 6.再将醒好的面团，分成8个小面团

• 7.面团用手按成薄饼，加入菜团，用手慢慢收紧口。

• 8.电饼铛加热淋入少许油，放入包好的馅饼。

• 9.烙成二面金黄色即可。
  馅饼外焦里嫩，皮薄馅大
  吃出灰灰菜的独特口感。