南瓜:解毒 白糖:活血化瘀
1.南瓜去皮蒸熟。控出水份。压成泥。
2.南瓜泥,糯米粉,大米粉,白糖揉面,面团光滑不粘手为宜。
3.做成相同大小面剂,包上豆沙馅。
4.都放豆沙馅。
5.团成面团,用牙签划线,点缀葡萄干或枸杞等做瓜蒂。
6.包好的南瓜饼。
7.漂亮吧。
8.蒸锅屉布或刷油蒸30分钟。
9.出锅装盘。
10.甜糯的南瓜饼,还有豆沙馅,美美哒!
没有大米粉,也可以加普通面粉。单纯糯米粉会太软,不易成型。瓜蒂还可以用芹菜梗也很漂亮。熟了迅速拿开锅盖,避免水汽嘀嗒影响美观。
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