鸡蛋:润燥
西红柿:消食积
香菜:透疹
冷面 | |
熟芝麻 | |
盐 | |
十三香粉 |
1.准备一大碗凉开水,加入所需盐、白砂糖、十三香粉、醋,搅拌后置于冰箱冷藏。
2.准备所需食材,洗净。
3.冷面提前浸泡。
4.鸡蛋煮熟,剥皮。
5.对半切开鸡蛋。
6.葱、香菜、蒜切沫,青椒切丝。
7.冷面废水煮熟,冷水过凉。
8.盛出冷面,加冰镇的冷面汤,加入切好的配菜,西红柿切片摆好,黄瓜擦丝器擦丝,摆入面碗。撒适量芝麻,再淋一些香油。
9.美味又丰盛的冷面做好啦。
喜欢吃辣的可以加入辣椒油;可以加入芝麻酱,会更香;还可以加入其它喜欢的食材,比如辣白菜,熟牛肉片。