桂花糯米藕的做法

• 1.清洗藕，除去表皮，一边头部切2厘米左右，不要丢弃。

• 2.浸泡糯米半个小时，控水

• 3.用工具把糯米塞进藕孔，边填边用筷子压紧糯米。填满后用牙签把切下的藕盖连上。

• 4.把藕，冰糖，黑糖，红枣放入砂锅或者电饭煲，或者高压锅都可以。大火烧开后，小火炖制2小时。炖制时，在锅底放两根短筷，防止粘锅。

• 5.如果喜欢颜色深一些的，可以加入一些红曲粉用来调色。

• 6.晾凉后切片，加入自制桂花蜜。