用料：
- 南瓜 500克
- 自制老干妈 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 葱 适量
- 油 适量
- 盐 适量
小贴士：
烧这道南瓜，不能烧的过于软烂，合适就好，没老干妈可以用红油豆瓣酱烧制，
做法：
- 1. 成品图
- 2. 准备食材，调料，南瓜去皮在切成方块【南瓜是我们本地南瓜】蒜压碎，葱切葱花，准备适量的老干妈
- 3. 锅里烧油，放蒜，姜爆香
- 4. 在倒入南瓜块中火翻炒
- 5. 在加盐翻炒出香味
- 6. 在加开水，大火烧
- 7. 烧制里面的水少，南瓜软烂，在放一半老干妈用铲子慢慢翻动均匀
- 8. 最后出锅装盘，在倒入剩下的老干妈，撒上葱花即可完成