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卤花生的做法
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用料:
花生
2斤
老卤料水
5斤
辣椒
10个左右
花椒
一小把
桂皮
一片
三奈
3片
八角
3朵
茴香
一小把
草果
2个
香叶
3片
生姜
一块
大蒜
5辦
鸡精
适量
小贴士:
时间不要压太长了,因为我们还要泡一晚上,泡了的吃起味道安逸些。
做法:
1.
把花生洗干净备用
2.
在冰箱里去出之前的老卤料水,用了之后又可以大火收汁冷却后放入冰箱下一次用,每次有老卤料水味道要好些。
3.
准备调料,有的放到锅里了,忘记拍照了。
4.
把老卤料水和所有的香料全放在高压锅里煮开
5.
水开后再把花生倒进去,盖上盖子压20分钟,好了不要先开盖,让它在锅里泡一晚上,第二天再打开。
6.
装盘可以吃了这个味道就莫摆了,太好吃了,再陪上一瓶啤酒,那简直是相当的安逸