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  • 用料:

  • 花生  2斤
  • 老卤料水  5斤
  • 辣椒  10个左右
  • 花椒  一小把
  • 桂皮  一片
  • 三奈  3片
  • 八角  3朵
  • 茴香  一小把
  • 草果  2个
  • 香叶  3片
  • 生姜  一块
  • 大蒜  5辦
  • 鸡精  适量

小贴士:

时间不要压太长了,因为我们还要泡一晚上,泡了的吃起味道安逸些。

做法:

  • 1. 把花生洗干净备用
  • 2. 在冰箱里去出之前的老卤料水,用了之后又可以大火收汁冷却后放入冰箱下一次用,每次有老卤料水味道要好些。
  • 3. 准备调料,有的放到锅里了,忘记拍照了。
  • 4. 把老卤料水和所有的香料全放在高压锅里煮开
  • 5. 水开后再把花生倒进去,盖上盖子压20分钟,好了不要先开盖,让它在锅里泡一晚上,第二天再打开。
  • 6. 装盘可以吃了这个味道就莫摆了,太好吃了,再陪上一瓶啤酒,那简直是相当的安逸