胡萝卜炖排骨的做法

• 1.备好食材

• 2.胡萝卜滚刀切块葱切段姜切片

• 3.排骨洗干净

• 4.排骨凉水放锅里，开锅焯水2分钟左右

• 5.捞出来控干水分

• 6.另备一个锅（最好是砂锅）一次把水加够，水没过排骨，放料酒葱段姜片大火烧开

• 7.放焯好的排骨

• 8.大火烧开后转小火炖四十分钟左右，排骨炖熟烂了放胡萝卜和盐再炖十分钟就可以了

• 9.出锅前撒点鸡精调味即可

• 10.盛在盆里尝尝吧，排骨鲜嫩胡萝卜软甜，汤汁好鲜美啊！

• 11.成品图