沉鱼落雁(七夕特供)

沉鱼落雁(七夕特供)
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健康功效

鳕鱼:护肝、增强免疫力、延缓衰老
西红柿:活血化瘀
鸡蛋:增强免疫力、护眼明目

沉鱼落雁(七夕特供)的做法

  • 沉鱼落雁(七夕特供)的做法图解1

    1.准备好大致需要的食材。

  • 沉鱼落雁(七夕特供)的做法图解2

    2.将鳕鱼剔骨,将鳕鱼肉切小块再剁成米糊状,剁了将近10分钟。

  • 沉鱼落雁(七夕特供)的做法图解3

    3.准备好面粉和淀粉,把鸡蛋打好搅匀。

  • 沉鱼落雁(七夕特供)的做法图解4

    4.将鸡蛋倒入鳕鱼浆搅匀,根据凝固程度倒入淀粉直至上劲。

  • 沉鱼落雁(七夕特供)的做法图解5

    5.放入电火锅中用橄榄油煎熟。

  • 沉鱼落雁(七夕特供)的做法图解6

    6.用小刀刻出形状后,切西红柿摆盘。

小贴士

1.通过鱼露来调味,后期基本上不考虑再加盐。
2.为使煎鱼时不粘锅底,须先把锅和油都加热到一定程度,再下鱼糜。

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沉鱼落雁(七夕特供)的家常做法

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