用料：
- 土豆 2个
- 胡萝卜 半根
- 黄瓜 半根
- 青椒 一个
- 大红椒 半个
- 鸡蛋 一个
- 黄油 10克
- 面包糠 半碗
- 玉米粉 适量
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
小贴士：
做土豆球时手上戴上一次性手套，这样不沾手，而且好揉圆，我喜欢吃辣的，里面加了点青椒，做出来香香辣辣的，不喜欢吃辣的不用放青椒，也可放其他自己喜欢的蔬菜。
做法：
- 1. 准备食材
- 2. 将土豆去皮切片放入锅里蒸熟
- 3. 将黄瓜、胡萝卜、辣椒切碎
- 4. 在开水里焯一下捞出沥干水分，用凉水冲一下
- 5. 将黄油蒸化
- 6. 土豆片捣烂加人适量玉米淀粉、黄油、盐、胡椒粉，和匀。
- 7. 再加上蔬菜碎和均匀
- 8. 取一小块捏成圆
- 9. 鸡蛋打散搅匀，把做好的土豆球在鸡蛋液里滚一下
- 10. 最后在面包糠里滚一下，让土豆球完全裹上面包糠
- 11. 做好的土豆球
- 12. 锅里将油烧6成热，调至小火放入土豆球炸，土豆球炸成金黄色捞出控油即好
- 13. 成品图，诱人吧？嘿嘿～