香煎阿根廷红虾的做法

• 1.解冻后的阿根廷红虾，开背，取出肠线；

• 2.加入少许盐、料酒、姜丝，腌制10分钟；

• 3.锅内放入少量橄榄油，油温不需太高，将红虾逐个放入；

• 4.煎熟一面，再煎另一面，可以适当煎久一点，虾肉比较厚实，不容易熟；最后，出锅装盘。