用料：
- 西兰花 半个
- 土豆，胡萝卜 各1个
- 牛奶 一袋240ml
- 水 300ml
- 盐 适量
- 味精 少许
小贴士：
西兰花焯水时加几滴食用油，颜色更绿。
除了盐，味精，不需要添加其它调料，不然会破坏奶香味。
做法：
- 1. 胡萝卜洗净，开三个长条口。
- 2. 胡萝卜切花片。
- 3. 土豆切片，西兰花掰成小朵焯水。火腿切片，牛奶准备。
- 4. 油锅葱花爆香，煸炒土豆片胡萝卜片去水份。
- 5. 铲出备用。
- 6. 砂锅倒入水，牛奶煮开。
- 7. 放入煸炒过的土豆胡萝卜煮开。
- 8. 撇去浮沫。
- 9. 再放入西兰花，火腿片，放入适量盐调味。煮开关火。
- 10. 最后加入少许味精即可。
- 11. 西兰花奶白汤味道鲜美。