红烧猪手的做法

• 1.将猪手洗净，去毛杂质，焯水，控干

• 2.锅里少许油炸香葱姜蒜及香料，放冰糖炒化，放入猪手煸炒至变色

• 3.加老抽，生抽炒上色

• 4.加水至猪手平大火烧开转小火炖继续炖15分钟，歇火。期间不要打开锅盖，等到顶盖上的安全钮自动放气后稍等片刻，撒上香葱末就好了