用料：
- 鲍鱼 14个
- 蒜 8颗
- 油 适量
- 盐 适量
- 葱花 适量
小贴士：
这道菜不难做，难的一点是洗*的过程，每次洗*我都得是半个钟以上才洗好的，不管要怎么做*都得洗干净，不然会影响口感的，还有剁蒜泥时盐不要下太多，太咸了也不好吃。
做法：
- 1. 先把鲍鱼一个一个刷干净，鲍鱼肉跟壳鲍鱼壳分开，在鲍鱼肉上划一些花刀，鲍鱼壳洗净待用。
- 2. 剁蒜时加盐还有一点点鸡精粉剁成蒜泥。
- 3. 把蒜泥均匀涂在鲍鱼上，油加在盘子上，上锅，蒸15-20分钟（鲍鱼15分钟就熟了）然后撒上葱花，蒜香鲍鱼就好了，可以开吃了。