珊瑚鱼的做法

• 1.把草鱼对开切，就要肉厚的，先横刀切薄片不要切断，然后再斜切。我切的时候忘记拍照片了。用鸡蛋料酒和豆粉和好。豆粉要多。

• 2.锅里放油烧热，把和好豆粉的鱼轻轻放锅里炸，炸成金黄色，捞出来。

• 3.放在盘里，（我没有好看的容器），摆出好看的形状。

• 4.锅里放一点色拉油，放点水，把豌豆放进去煮熟。再放上番茄酱，放点盐和鸡精。最后勾芡。

• 5.就可以，把勾好芡的料淋在鱼盘上就可以了。最后在放点自己喜欢的菜在旁边做装饰就可以了。