青椒炒腊鸭

青椒炒腊鸭
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作者:小若53

健康功效

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

腊鸭 一只
大青椒 3个
生抽 适量
鸡精 适量
适量

青椒炒腊鸭的做法

  • 青椒炒腊鸭的做法图解1

    1.腊鸭清洗干净放入锅中用水煮10分钟

  • 青椒炒腊鸭的做法图解2

    2.姜蒜辣椒切好备用

  • 青椒炒腊鸭的做法图解3

    3.煮好的腊鸭过凉水切小块再用热水清洗2次

  • 青椒炒腊鸭的做法图解4

    4.锅中放油爆香姜蒜

  • 青椒炒腊鸭的做法图解5

    5.倒入腊鸭翻炒几分钟

  • 青椒炒腊鸭的做法图解6

    6.倒入酒再炒1分钟

  • 青椒炒腊鸭的做法图解7

    7.放适量清水煮

  • 青椒炒腊鸭的做法图解8

    8.煮至少许汤汁时放入青椒炒两分钟

  • 青椒炒腊鸭的做法图解9

    9.放适量生抽和胡椒粉炒匀

  • 青椒炒腊鸭的做法图解10

    10.放适量鸡精和香醋翻炒均匀即可

  • 青椒炒腊鸭的做法图解11

    11.成品图

小贴士

腊鸭很咸用水煮10分钟可以去除一些咸味

本菜谱由小若53上传

青椒炒腊鸭的家常做法

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