自制油条的做法

• 1.面粉放在干净的盆里。

• 2.准备好如图所示的材料。白糖、盐和油条膨松剂。

• 3.把盐、糖和膨松剂倒入盛面粉的盆里。

• 4.搅拌均匀。

• 5.再倒入适量的温水搅成絮状。

• 6.揉成面团用保鲜膜封好，放入冰箱冷藏八个小时。

• 7.八小时后取出放在面垫上，面垫涂上少许油怕粘。揉成光滑的面团。

• 8.将醒发好面团擀成长方形的条如图。

• 9.用刀切成条如图。

• 10.将两片叠放在一起。

• 11.用筷子在中间压一下如图。

• 12.锅中放油烧热至七成热时把面片用手拉抻一下放入油锅中炸制

• 13.炸至金黄色捞出控油即可装盘。

• 14.成品图。