用料：
- 番茄 3个
- 鸡蛋 3个
- 大蒜 2辦
- 油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 料酒 适量
- 白糖 适量
小贴士：
炒鸡蛋速度要块，不要炒老了，老了口感就不好了，还有番茄的营养价值高也不能炒太久，加少量白糖番茄味道更佳。
做法：
- 1. 番茄洗干净备用
- 2. 把番茄切成丁备用
- 3. 大蒜切细备用
- 4. 鸡蛋3个加少量料酒和盐打散起泡就可以了
- 5. 锅里放油把鸡蛋摊开再铲起来放盘子里。
- 6. 再用剩下的油爆香大蒜
- 7. 倒入番茄炒1分钟加少量盐和白糖炒均匀
- 8. 再倒入鸡蛋和番茄一起炒均匀加鸡精调味
- 9. 起锅装盘可以吃了。我个人觉得黄金一样的鸡蛋和番茄是绝配，所以不用放葱花等装饰。