奥尔良猪排

奥尔良猪排
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作者:薄言曦诺

健康功效

猪肉:益气
鸡蛋:养血

食材用料

奥尔良喂肉粉 适量
面包糠 适量

奥尔良猪排的做法

  • 奥尔良猪排的做法图解1

    1.准备好肉,看人决定用多少量

  • 奥尔良猪排的做法图解2

    2.缓好肉,也可以用鲜肉,我这个是头一天买的,切成薄肉片

  • 奥尔良猪排的做法图解3

    3.加入盆里,放上奥尔良煨肉料,我这个是在超市买的,用手揉一下,涂抹均匀

  • 奥尔良猪排的做法图解4

    4.都弄好以后封上保鲜膜,喂肉两个小时,比较入味,可以更长时间

  • 奥尔良猪排的做法图解5

    5.把煨好的肉先裹上一层淀粉

  • 奥尔良猪排的做法图解6

    6.再裹上一层蛋液

  • 奥尔良猪排的做法图解7

    7.然后裹上一层面包糠,没有的可以不用,直接弄完淀粉就行,我加这个是为了让它外皮酥脆

  • 奥尔良猪排的做法图解8

    8.全部都弄好

  • 奥尔良猪排的做法图解9

    9.锅内加入油,把猪排放在里面,慢慢的煎,一定要勤翻个,就是翻过来翻过去,这样受热均匀

  • 奥尔良猪排的做法图解10

    10.熟了以后切开摆盘,或者不切直接吃就行,我这个是为了好看,

小贴士

煎的时候油放多点,让它两面都有油,一定要勤翻

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奥尔良猪排的家常做法

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