用料：
- 青菜 100克
- 大米 150克
- 盐 适量
- 食用油 适量
- 清水 适量
小贴士：
青菜一定要焯水而且还要切成小碎。焯水是为了保持菜颜色碧绿不会发黑，切成小碎一个是为了和米的大小保持一致而且还容易煮熟。
做法：
- 1. 大米提前洗净浸泡半个小时。
- 2. 青菜摘好洗净焯水后捞出过凉水后放在碗里备用。
- 3. 把提前泡发好的米放入锅里。
- 4. 加入适量的清水，再滴几滴油开大火烧开。
- 5. 烧开后转中小火盖上锅盖慢慢炖煮
- 6. 趁着煮粥的时候把青菜切成碎放碗里备用。
- 7. 40分钟后，米已成如图所示的粘稠状态。
- 8. 这时候放入青菜碎搅拌均匀后再煮至青菜断生。
- 9. 放入适量的盐搅拌均匀即可出锅。
- 10. 成品图