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土豆炖牛肉
健康功效
牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
土豆:和胃
八角:理气、止痛、散寒
土豆炖牛肉的做法
![土豆炖牛肉的做法图解1]()
1.凉水下牛肉
![土豆炖牛肉的做法图解2]()
2.水开焯完牛肉捞出，过一遍凉水，清洗浮沫，然后控水
![土豆炖牛肉的做法图解3]()
3.热油下冰糖，熬制糖色下牛肉上色
![土豆炖牛肉的做法图解4]()
4.将牛肉放入压力锅，加入葱姜八角桂皮香叶盐老抽料酒，加水没过牛肉
![土豆炖牛肉的做法图解5]()
5.将压力锅炖过的牛肉放入炒锅，加入切好的土豆慢炖，直到收汁即可
小贴士
一定要先将牛肉放压力锅内炖熟再加土豆慢慢收汤汁，不然牛肉不容易烂
土豆炖牛肉的家常做法
（全部）
牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
土豆:和胃
八角:理气、止痛、散寒
1.凉水下牛肉
2.水开焯完牛肉捞出，过一遍凉水，清洗浮沫，然后控水
3.热油下冰糖，熬制糖色下牛肉上色
4.将牛肉放入压力锅，加入葱姜八角桂皮香叶盐老抽料酒，加水没过牛肉
5.将压力锅炖过的牛肉放入炒锅，加入切好的土豆慢炖，直到收汁即可
一定要先将牛肉放压力锅内炖熟再加土豆慢慢收汤汁，不然牛肉不容易烂
