用料：
- 鸡胗 300
- 蒜头 四小节
- 姜蒜 适量
- 红辣椒 一个
- 菜椒青椒 二选一
- 花生油 适量
- 生抽 适量
- 盐 鸡粉 适量
- 蚝油 适量
- 料酒 适量
小贴士：
全程大火爆炒， 过程喜欢加糖的也可以加，最后跟蚝油加一起就行
做法：
- 1.
准备所需材料，青红椒切片 - 2. 蒜头切成一节，姜蒜切碎
- 3. 鸡胗清洗干净，切成花片，水开后，放入鸡胗焯一下，把血水焯出来，捞出
- 4. 锅内热油，倒入鸡胗大火煸炒
- 5. 先放入料酒 炒几下，在放姜蒜、
- 6. 放入生抽爆炒
- 7. 放入青红椒片爆香
- 8. 放入盐、鸡精调味，蚝油，加一点点水，炒几下就可以出锅了！也可以不加水
- 9. 最后出锅 很香