香辣毛豆的做法

• 1.毛豆放到盆里，加适量的水，再加一点盐搓洗干净，用剪刀剪去2头，洗干净备用

• 2.把花椒、八角、桂皮、姜片、蒜片、辣椒放入锅中，倒入适量的油，小火炸香，再倒入毛豆翻炒1-2分钟，加盐、糖、酱油炒匀，加入适量的清水，盖上锅盖大火烧开，转小火煮20分钟，关火再焖3-5分钟。

• 3.煮好后连着汤汁一起盛到盆里，就可以享受美味啦。一次可以多做些连着汤汁一起放到冰箱冷藏，吃的时候加热一下，就可以了，而且会更加的美味。