红糖花卷的做法

• 1.发酵粉用温水化开，一边加酵母水一边用筷子搅拌成面穗，直到没有多余干面

• 2.用手和成光滑的面团盖上保鲜膜放在温暖处等待发酵

• 3.备好红糖：3勺红糖加1勺干面粉拌均匀

• 4.面发两倍大就发好了：用手按压一下面不回缩就是发好了

• 5.揉面排气揉成光滑的面团

• 6.擀成薄厚适中均匀的大面片，用小刷子刷上一层油

• 7.均匀撒上红糖面

• 8.从一边卷向另一边

• 9.卷好后用手轻轻按压一下以免溜空隙

• 10.切成长方块

• 11.两个摞在一起

• 12.用筷子在中间按压一下（别压透）

• 13.抽出筷子

• 14.两头用手捏一下

• 15.两头分别向里握然后捏在一起，一个花卷柸就做好了

• 16.做好其它的

• 17.放在屉上二次发酵二十分钟左右就可以上锅蒸了，开锅再蒸十五分钟关火再虚蒸五分钟就可以出锅了

• 18.好了，红糖花卷出锅了，看着就好吃呦，暄软甜味道美美哒！

• 19.成品图