糯米莲藕

糯米莲藕
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作者:食之美

健康功效

糯米:健脾
红糖:健脾

糯米莲藕的做法

  • 糯米莲藕的做法图解1

    1.准备好材料。

  • 糯米莲藕的做法图解2

    2.提前用清水把糯米浸泡一小时。

  • 糯米莲藕的做法图解3

    3.莲藕洗干净去皮,用刀把一头切开3厘米左右。

  • 糯米莲藕的做法图解4

    4.把浸泡好的糯米用筷子灌入莲藕节里,灌至八九分满就好,不要太满,因为煮熟的糯米会澎涨的。

  • 糯米莲藕的做法图解5

    5.用牙签把灌好糯米的莲藕固定好。

  • 糯米莲藕的做法图解6

    6.洗干净红枣,备好冰糖、红糖。

  • 糯米莲藕的做法图解7

    7.把莲藕、红枣、冰糖、红糖放入高压锅中,添上刚盖过莲藕的清水,盖上盖子。

  • 糯米莲藕的做法图解8

    8.按豆蹄筋类压30分钟。

  • 糯米莲藕的做法图解9

    9.煲好的,待压力阀自动排气开盖捞出。

  • 糯米莲藕的做法图解10

    10.切片,摆盘淋上一点蜂蜜味道更佳哦。

小贴士

1:如果时间允许煲好的莲藕留在锅里浸泡几小时再捞出更入味哦。
2:切片摆盘喜欢蜂蜜可淋上一点蜂蜜或糖桂花味道更好,本人对蜂蜜过敏就免了。
3:莲藕尽量选大个一点的,孔大一点也方便放米。
4冰糖、红糖份量按个人喜欢放啦。喜欢甜就放多点,不要太甜则放少一点。

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糯米莲藕的家常做法

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