糯米:健脾
红糖:健脾
1.准备好材料。
2.提前用清水把糯米浸泡一小时。
3.莲藕洗干净去皮,用刀把一头切开3厘米左右。
4.把浸泡好的糯米用筷子灌入莲藕节里,灌至八九分满就好,不要太满,因为煮熟的糯米会澎涨的。
5.用牙签把灌好糯米的莲藕固定好。
6.洗干净红枣,备好冰糖、红糖。
7.把莲藕、红枣、冰糖、红糖放入高压锅中,添上刚盖过莲藕的清水,盖上盖子。
8.按豆蹄筋类压30分钟。
9.煲好的,待压力阀自动排气开盖捞出。
10.切片,摆盘淋上一点蜂蜜味道更佳哦。
1:如果时间允许煲好的莲藕留在锅里浸泡几小时再捞出更入味哦。
2:切片摆盘喜欢蜂蜜可淋上一点蜂蜜或糖桂花味道更好,本人对蜂蜜过敏就免了。
3:莲藕尽量选大个一点的,孔大一点也方便放米。
4冰糖、红糖份量按个人喜欢放啦。喜欢甜就放多点,不要太甜则放少一点。