花椒:止泻、止泻 白糖:活血化瘀、活血化瘀 桂皮:散瘀消肿
1.将解冻的鸡翅洗净。
2.冷水下锅,放两勺料酒焯五分钟。
3.撇去浮沫然后冲洗干净,装盘备用。
4.锅里放油放适量的白糖,小火炒糖色,糖炒化了放入鸡翅翻炒。
5.加入一把辣椒,葱段两块,桂皮一块,花椒,麻椒,香叶,蒜瓣,姜片,八角适量。
6.加入水没过鸡翅尖,三勺生抽,三勺老抽,十三香适量,加适量的盐开始煮。
7.煮至鸡翅尖熟了,收些汤汁即可。
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