鱼香土豆丝
健康功效
土豆:解毒
木耳:止血
酱油:补血、护齿、保护骨骼
鱼香土豆丝的做法
1.准备好食材,土豆切丝洗净,瘦肉切丝(腌好),木耳切丝。
取一干净的碗,倒入2勺生抽,1勺醋,1勺白糖,2勺淀粉,鸡精适量,3大勺清水调成鱼香汁。
2.把生姜,大蒜切成沫,青椒切成小圆片。
3.锅内倒入香油,烧至七八成热。
4.把腌好的瘦肉倒入锅内炒至变色,盛出备用。
5.剩余的油放在国内,把蒜末,姜末,青椒倒入锅内翻炒。
6.土豆丝沥干水,倒入锅内翻炒。
7.倒入瘦肉,木耳翻炒大约3~4分钟。最后倒入鱼香汁翻炒。
8.起锅,装盘。