牛肉酱炖豆腐的做法

• 1.准备豆腐一块，熟牛肉一块，葱姜香菜和小康牛肉酱。

• 2.将豆腐切成小方块，牛肉切小碎丁，生姜切末，葱白切小段，香菜切小段，香菜叶子和根茎分开放。

• 3.锅中倒入适量油，先放入姜末，葱白段和香菜根茎，爆香。

• 4.加入一勺小康牛肉酱，炒香。

• 5.放入熟牛肉丁。

• 6.熟牛肉，我在切之前清洗了一下，炒的时候先炒干水分。

• 7.放入一小碗清水，加适量老抽和生抽调色，烧开后用小火炖五分钟。

• 8.另一口锅中烧开水，水开后将豆腐块放入，烧开后捞出来。

• 9.捞出后的豆腐直接倒入牛肉锅中。

• 10.炖五分钟。

• 11.尝一下咸淡，然后加少许水淀粉，大火勾芡一下，最后撒少许花椒粉，就可以出锅。

• 12.装盘后，上面撒上香菜叶。