用料：
- 猪肉末 200g
- 紫甘蓝 200g
- 鲜香菇 100g
- 花椒粉 2g
- 姜粉 2g
- 盐 2g
- 酱油 15ml
- 香油 15ml
- 饺子粉 250g
- 清水 适量
做法：
- 1. 面粉边加水边搅拌
- 2. 成棉絮状
- 3. 和成面团
- 4. 揉至光滑
- 5. 盖湿布醒一会
- 6. 香菇切小粒
- 7. 紫甘蓝切小粒
- 8. 紫甘蓝和香菇全部放入肉末
- 9. 加入姜粉和花椒粉
- 10. 加入盐
- 11. 倒入酱油
- 12. 搅拌均匀
- 13. 淋上香油拌匀
- 14. 面团切成两份
- 15. 案板撒粉，面团搓成长条
- 16. 切成小剂子
- 17. 撒上粉，搓开防粘
- 18. 每个小剂子都按扁
- 19. 擀成面皮
- 20. 包上馅，面皮中间捏紧，右边捏褶
- 21. 然后左边捏褶
- 22. 全部包好了
- 23. 水煮开后放入饺子
- 24. 大火煮开
- 25. 饺子浮起后，打入一点凉水，煮熟即可
- 26. 一道美味的紫甘蓝香菇饺子就做好了
- 27. 我是誉誉的御膳房，来香哈一起交流吧！