紫甘蓝:低蛋白质
1.面粉边加水边搅拌
2.成棉絮状
3.和成面团
4.揉至光滑
5.盖湿布醒一会
6.香菇切小粒
7.紫甘蓝切小粒
8.紫甘蓝和香菇全部放入肉末
9.加入姜粉和花椒粉
10.加入盐
11.倒入酱油
12.搅拌均匀
13.淋上香油拌匀
14.面团切成两份
15.案板撒粉,面团搓成长条
16.切成小剂子
17.撒上粉,搓开防粘
18.每个小剂子都按扁
19.擀成面皮
20.包上馅,面皮中间捏紧,右边捏褶
21.然后左边捏褶
22.全部包好了
23.水煮开后放入饺子
24.大火煮开
25.饺子浮起后,打入一点凉水,煮熟即可
26.一道美味的紫甘蓝香菇饺子就做好了
27.我是誉誉的御膳房,来香哈一起交流吧!