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珍珠肉圆
健康功效
香菇:化痰
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
糯米:补血
珍珠肉圆的做法
![珍珠肉圆的做法图解1]()
1.葱姜蒜、香菇洗净
![珍珠肉圆的做法图解2]()
2.葱姜蒜、香菇切末，葱花切一点留装饰用
![珍珠肉圆的做法图解3]()
3.准备好肉糜，我的这个不是当天的昨天的刚解冻，不是太新鲜
![珍珠肉圆的做法图解4]()
4.加入葱姜蒜、香菇末、倒入料酒、胡椒粉、生抽料酒
![珍珠肉圆的做法图解5]()
5.抓匀
![珍珠肉圆的做法图解6]()
6.泡了一夜的糯米和黑香米，我这个量有点多了
![珍珠肉圆的做法图解7]()
7.沥干水分待用
![珍珠肉圆的做法图解8]()
8.虎口挤出肉圆在糯米里滚一圈、均匀粘住
![珍珠肉圆的做法图解9]()
9.虎口挤出肉圆在黑香米里滚一圈、均匀粘住
![珍珠肉圆的做法图解10]()
10.摆盘放好入屉笼，我是放在饭锅里蒸的，饭好了肉圆也就好了
![珍珠肉圆的做法图解11]()
11.饭快熟的时候在肉圆上面点缀上葱碎和泡好的枸杞
![珍珠肉圆的做法图解12]()
12.铛铛铛～出锅啦
小贴士
糯米和黑香米一定要提前4-5小时泡好、不然不容易熟，泡一夜更好。沥干水分后再粘，不然蒸出来的盘子里都是水分会受影响。
珍珠肉圆的家常做法
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