花开时节 花式大盘点心的做法

• 1.首先备料：面粉、白糖、色拉油、盐、白醋、鸡蛋、水……

• 2.白糖1/3，加入色拉油，搅拌……

• 3.面粉里加水，加盐搅拌……

• 4.分离蛋清蛋黄，分开放；蛋清加入油糖料碗用力搅拌均匀；蛋黄加入面粉稠糊状翻拌……

• 5.面粉蛋黄糊

• 6.油糖蛋清液，有打蛋器最好

• 7.蛋清液分两次1/3、2/3加入蛋黄糊，然后将混合面糊倒入模具中；

• 8.烤箱预热十分钟，放入模具，175度40分钟……出品了花式点心。