软煎茄片的做法

• 1.把长茄子切成片。

• 2.面粉适量加入到一个容器中。

• 3.面粉中加一个鸡蛋

• 4.加适量的盐

• 5.加适量的水

• 6.用筷子搅和均匀

• 7.锅加热，倒入油继续加热

• 8.切片在糊中沾均匀，放入锅中煎

• 9.一个个的摆放。

• 10.一面煎黄后，翻面煎另一面

• 11.把蒜放入蒜臼子中，什么也不用加，捣碎即可

• 12.把捣好的蒜，加入生抽即可，也可根据个人喜好加醋，辣椒油，香油等等。

• 13.把蒜泥倒入容器中。

• 14.装盘上桌即可

• 15.沾一下酱汁甭提多美味了。

• 16.装入圆盘子中也是很美观滴。