虾肉云吞面的做法

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  1.鲜虾去头去皮

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  2.去除虾线

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  3.虾肉切碎

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  4.肉糜放入碗中倒入料酒

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  5.放入鸡精

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  6.酱油

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  7.盐调味

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  8.倒入葱姜水

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  9.放入香油搅匀

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  10.虾肉放肉糜碗中备用

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  11.面粉中放盐，鸡蛋

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  12.搅拌成絮装

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  13.揉成面团醒制

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  14.锅中烧水放入鸡腿

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  15.放入姜片料酒八角

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  16.煮开备用

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  17.板上放干面粉将面揉光滑

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  18.用面条机将面轧光滑

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  19.切成梯型皮

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  20.轧出面条

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  21.分好备用

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  22.面皮放入馅粘上水对折

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  23.凤尾云吞就好了

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  24.鸡汤中调料捞出

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  25.烧开后放入菜心断生

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  26.放入云吞煮制

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  27.云吞飘起后放入鸡蛋面

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  28.面条飘起即可捞出

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  29.捞出云吞

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  30.盛入高汤

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  31.一道美味的虾肉云吞面就做好了

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  32.我是筱筱德，来香哈一起交流吧！