冰糖:和胃 酱油:补血、护齿、保护骨骼
1.中翅洗净两面都划几刀,容易入味
2.热锅倒油烧热7分热后放入中翅炸至两面金黄
3.倒出多余的油,留底油,放葱段,生姜片爆香,再倒酱油和料酒爆香
4.倒300毫升水,加冰糖
5.盖盖焖煮至汤汁收干剩3分之一,加葱段,味精调味搅拌均匀即可
6.装盘成品图
表面划几刀,先炸至两面金黄,再红烧
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