耗油手撕包菜的做法

• 1.成品图

• 2.包菜用手撕成大小均匀的碎片。

• 3.放在清水里浸泡半个小时，去除残留农药。

• 4.五花肉洗净后放在开水锅里煮一下。

• 5.准备好如图所示的食材，五花肉焯水后洗净切薄片、蒜切末、小米椒切碎备用。

• 6.半小时后把包菜捞出洗净后放在篮子里沥干水分。

• 7.热锅放油

• 8.烧至七成热时放入五花肉中火煸炒出油。

• 9.放入小米椒和蒜末翻炒片刻。

• 10.倒入手撕包菜转大火继续翻炒。

• 11.待包菜开始变软时放入耗油继续翻炒。

• 12.加入适量的盐调味后炒匀即可出锅。

• 13.成品图