莲藕炖猪蹄的做法

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  1.莲藕去皮，洗净切块。

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  2.猪蹄剁小块，洗净焯水。

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  3.加入适量料酒去除腥味，焯好水捞出。

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  4.另起锅放入猪蹄和水，再放入葱结和姜。

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  5.大火煮开，撇去浮沫，加入少许醋。小火炖半小时。

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  6.半小时后倒入莲藕，继续炖两小时。

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  7.两小时后加入枸杞，再加入盐调味。

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  8.最后撒入胡椒粉。

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  9.一道美味的莲藕炖猪蹄就做好了。

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